tarte poivron/asperges

pâte brisée toute préte

1 poivron vert et 1 poivron rouge

1 dizaine de pointes d'asperges

1 yaourt

2 oeufs

50ml de lait demi écrémé

sel et poivre.

fromage rapé selon vos gouts

Dérouler la pate à tarte dans un moule.

Epépiner les poivrons et détailler les en lanières. Les faire cuire 3 minutes, recouvertes d'un film étirable au micro-onde à pleine puissance.

Eplucher les asperges, puis les cuire 10 minutes à la vapeur en autocuiseur.

Mélanger les oeufs, le yaourt et le lait. Saler, poivrer.

Déposer la garniture sur le fond de tarte. Verser par dessus l'appareil aux oeufs. Parsemer le fromage rapé.

Cuire 40 min à 165°