Pour 2 personnes :
- 200g de haricots verts
- 1 petite boite de tomate concassées
- 2 oignons
- sel et poivre
- 1 filet de canard
Faire revenir les oignons émincés sur une feuille de cuisson ww (ou dans une poele téfal ça marche bien aussi...). Lorsqu'ils sont légèrement dorés ajouter les haricots verts (si vous utiliser des haricots verts frais ou congelés, il est nécéssaire de les cuire) et égouttés. Saler et poiver. Puis ajouter les tomates concassées. Laisser mijoter 10 minutes.
Pendant ce temps, dégraisser le filet de canard, puis saississez le dans une poele chaude.
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